10 cặp thực phẩm phát huy tác dụng không ngờ khi kết hợp cùng nhau

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng có rất nhiều loại thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ giúp cơ thể chúng ta hấp thụ được nhiều loại vitamin và khoáng chất. Vì thế, nếu sử dụng đúng các cặp nguyên liệu trong nấu nướng sẽ giúp bạn tối đa hóa được lợi ích trong bữa ăn.

Sau đây là cách kết hợp một số thực phẩm để có hiệu quả cao nhất:

1. Táo và chocolate

Một sự kết hợp có chút lạ nhưng rất đáng để thử. Các loại emzim catechin và chất quercetin chống oxy hóa có trong 2 loại thực phẩm sẽ giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch, kích thích hoạt động của não bộ, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc ung thư.

2. Ngũ cốc và nước cam tươi

Các loại ngũ cốc và nước cam tươi chính là nguồn cung cấp Fenola tuyệt vời. Chúng giúp ta cải thiện hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, loại bỏ chất thải và độc tố.

3. Thịt lợn và cải Brussels

Nếu ăn riêng, thịt lợn không mấy có lợi vì chúng chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên trong thịt lợn có chứa selenium, một chất ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Khi kết hợp với chất sulforaphane có trong bắp cải Brussels, hiệu quả của selenium tăng lên đến 13 lần.

4. Cà chua và gan

Việc thiếu sắt khiến cơ thể mệt mỏi dẫn đến tỉ lệ trao đổi chất thấp và dễ mắc các vấn đề về tim, mạch máu. Chính vì vậy, gan là nguồn cung cấp sắt rất lý tưởng. Nhưng sắt không thể hấp thụ tốt trong cơ thể nếu như thiếu vitamin C. Đó là lý do sự kết hợp này sẽ mang lại hiệu quả hơn nhiều so với việc ăn riêng từng món.

5. Mùi tây và chanh

Sắt chứa trong rau mùi tây sẽ thúc đẩy sự hấp thụ vitamin C có trong chanh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện quá trình trao đổi chất.

6. Rau củ và sữa chua

Hãy chọn sữa chua nguyên chất, không phẩm màu hay chất bảo quản để giữ được tối đa lợi ích: tăng cường vi sinh đường ruột và cải thiện chức năng của dạ dày. Một lời khuyên cho bạn là nên kết hợp sữa chua với các loại rau, củ, vì chất xơ trong chúng sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi trong sữa chua được tốt hơn.

7. Quả bơ và rau chân vịt

Sử dụng song song hai loại thực phẩm này sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể hệ tiêu hóa vì chúng có chứa nhiều vitamin A cùng lutein, giúp đào thải độc tố và bảo vệ cơ thể khỏi nhiều nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính.

8. Trà xanh và chanh

Uống trà xanh và chanh là một cách hiệu quả để làm dịu cơn khát và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Vitamin C sẽ tăng hiệu quả của catechin trong trà xanh – chất có tác dụng tăng tuổi thọ và cải thiện hệ miễn dịch.

9. Cà chua và dầu oliu

Ở Ý, đây là một sự kết hợp phổ biến. Có thể thấy người dân Ý ít có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hơn. Thực tế, điều này là do cà chua có lycopene – một chất tăng cường sức khỏe tim mạch rất tốt. Hơn nữa, chất này còn ngăn ngừa xơ vỡ động mạch và sự hình thành các khối u ác tính. Khi kết hợp với dầu oliu, chất này sẽ được hấp thụ tốt hơn.

10. Thịt và cây hương thảo

Thịt là nguồn cung cấp protein quan trọng, nhưng nó chỉ có lợi với sức khỏe khi được chế biến hợp lý. Nướng hay chiên có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư. Cây hương thảo có chứa các chất chống oxy hóa và sẽ ngăn chặn sự hình thành các chất gây hại này.

Nguồn ảnh: Brightside
Tuệ Nhi

Xem thêm:

from Đại Kỷ Nguyên http://ift.tt/2h0fHYP
via máy cửa nhôm

Đọc Tiếp

Xác suất để sự sống hình thành tự phát theo thuyết tiến hóa là “nhỏ đến không tưởng”

Làm thế nào để 20 loại acid amin thuận tay trái trong tự nhiên ngẫu nhiên tập hợp lại với nhau để tạo ra sự sống đầu tiên? Theo toán học, xác suất để điều đó xảy ra chỉ khoảng . Làm thế nào để 2000 enzym xuất hiện củng một lúc để tạo ra tế bào đầu tiên? Xác suất của sự kiện đó khoảng . Những con số này chứng tỏ sự sống KHÔNG THỂ hình thành tự phát!

Thuyết tiến hóa giải thích tính đa dạng của thế giới sinh học thông qua chuỗi tiến hóa:  trong đó A là sinh vật đầu tiên và Z là sinh vật cuối cùng.

Câu hỏi lập tức nẩy sinh: Sinh vật đầu tiên là cái gì? Nó từ đâu mà ra? Nói cách khác: Nguồn gốc sự sống là gì? Nếu không trả lời được câu hỏi đó thì thuyết tiến hóa sẽ sụp đổ.

Thủa ban đầu, bầu khí quyển trên trái đất khác xa bầu khí quyển hiện nay. Khí oxy tự do hầu như không có. Các nguyên tố nitrogen, hydrogen và carbon tạo thành carbon dioxide, methane, ammonia và nước. Khi các tia sét và tia tử ngoại tác động vào hỗn hợp các khí này và hơi nước thì đường và acid amin được tạo ra. Những hỗn hợp phân tử đó trôi dạt xuống biển hoặc những khối nước khác. Qua một thời gian dài, đường, acid và những chất hỗn hợp khác cô đặc lại thành “nồi soup tiền sinh thái”, trong đó acid amin ngẫu nhiên kết hợp với nhau để tạo thành protein. Nói rộng ra, các hợp chất khác gọi là nucleotide hợp lại thành từng chuỗi và trở thành acid nucleic, chẳng hạn như DNA. Những phân tử protein và DNA tình cờ gặp nhau, nhận ra nhau và ôm ghì lấy nhau. Thế là tế bào đầu tiên hình thành!Đó là một câu hỏi khó, rất khó, thậm chí sẽ không bao giờ có câu trả lời. Đã hơn 150 năm trôi qua kể từ ngày câu hỏi đó được nêu lên, đến nay vẫn không có câu trả lời. Đúng ra, thuyết tiến hóa đã đưa ra một câu trả lời, nhưng không phải câu trả lời có cơ sở khoa học, mà chỉ là một GIẢ THUYẾT – giả thuyết về “nồi soup nguyên thủy” với nội dung chính sau đây:

Toàn bộ kịch bản nói trên chỉ là một câu chuyện thần tiên tưởng tượng 100%. Rất nhiều tình tiết không thể kiểm chứng và sẽ không bao giờ có thể kiểm chứng. Chẳng hạn, làm thế nào mà biết bầu khí quyển xa xưa khác xa hiện nay? Tóm lại, không có bất cứ một bằng chứng nào ủng hộ giả thuyết “nồi soup nguyên thủy”, trong khi có hàng trăm lý do để bác bỏ nó. Toán học là một lý do.

Lý thuyết xác suất bác bỏ giả thuyết nồi soup nguyên thủy

Trong kịch bản nói trên, có một tình tiết quan trọng, đó là acid amin ngẫu nhiên tập hợp lại với nhau để tạo thành protein. Mặc dù acid amin là một thành phần cơ bản của sự sống như ta thấy ngày nay, nhưng liệu chúng có thể NGẪU NHIÊN tập hợp lại với nhau để tạo thành protein không?

Để trả lời câu hỏi này, cần biết rằng khoa học ngày nay đã biết trong tự nhiên có 100 loại acid amin khác nhau, nhưng chỉ có 20 loại có mặt trong sự sống (sự sống chỉ sử dụng 20 loại). Hơn thế nữa, tất cả 20 loại acid amin này đều thuận tay trái. Vậy bài toán đặt ra là làm thế nào để 20 loại acid amin thuận tay trái trong tự nhiên ngẫu nhiên tập hợp lại với nhau để tạo thành protein?

Sẽ không giải được bài toán trên nếu không biết một định luật cơ bản của sự sống: Định luật sự sống bất đối xứng hay Định luật sự sống thuận tay trái do Louis Pasteur khám phá ra năm 1848, khi ông mới 26 tuổi.

Độc giả nào cần tìm hiểu kỹ nội dung và ý nghĩa của định luật này, xin đọc bài báo sau đây:

Bài hôm nay chỉ xin nhắc lại một cách sơ lược rằng cùng một hợp chất hữu cơ có thể có 2 dạng cấu trúc phân tử đối xứng gương với nhau, giống như bàn tay phải và bàn tay trái. Chẳng hạn như phân tử trong hình dưới đây.

Về mặt lý thuyết, đối với một hợp chất hữu cơ, xác suất để xuất hiện hai dạng cấu trúc đó là như nhau: tỷ lệ 50-50. Nhưng điều kỳ lạ là hợp chất hữu cơ trong các tế bào sống chỉ có cấu trúc bàn tay trái (chỉ thuận tay trái). Pasteur khám phá ra điều này khi ông nghiên cứu tinh thể acid tartaric. Trong khi acid tartaric do con người chế tạo ra trong phòng thí nghiệm hoặc trong công nghiệp (gọi là acid paratartaric) xuất hiện cả hai loại cấu trúc ban tay phải và bàn tay trái với tỷ lệ 50-50 thì acid tartaric chiết xuất từ sự sống (bã nho) chỉ có phân tử thuận tay trái. Với trực giác thiên tài, Pasteur đã tổng quát hóa nhận xét đó thành một định luật, rằng tính chất thuận tay trái là đặc trưng của sự sống – ở đâu có sự sống, ở đó có phân tử chỉ thuận tay trái, và ngược lại, ở đâu có phân tử chỉ thuận tay trái, ở đó có sự sống.

Qua hơn 150 năm thử thách, định luật này được kiểm chứng là tuyệt đối đúng – không có bất cứ một trường hợp thực tế nào trái với nó. Giới tiến hóa rất khó chịu, vì bị định luật này thách thức, nhưng họ vẫn phải thừa nhận đó là một sự thật khó hiểu của sự sống.

Áp dụng định luật này vào trường hợp của acid amin, chúng ta có nhận xét sau đây: trong 100 loại acid amin có trong tự nhiên, những acid amin có hai loại cấu trúc thuận tay phải và thuận tay trái với tỷ lệ 50-50 đều không có mặt trong sự sống, trong khi những loại acid amin được sự sống sử dụng đều có cấu trúc thuận tay trái.

Thật thú vị để nhắc lại một chút về thí nghiệm Urey-Miller năm 1953, một thí nghiệm đã được nhiều báo chí thời đó quảng cáo rùm beng là đã “chế tạo ra sự sống”, gây chấn động dư luận. Nhưng thực ra đó là chuyện phóng đại – Miller chỉ chế tạo được một vài loại acid amin, nhưng đều là những acid amin không sống, tức là những acid amin có cấu trúc đối xứng (phân tử thuận tay phải và thuận tay trái có mặt với tỷ lệ ngang bằng). Hóa ra thí nghiệm này có tác dụng ngược: nó cảnh báo rằng sự sống không thể tạo ra từ vật chất không sống! Sự sống đòi hỏi phải có những phân tử CHỈ THUẬN TAY TRÁI, và đó là điều vượt quá khả năng của con người. Bản thân Miller 40 năm sau đã thú nhận với tạp chí Scientific American rằng “Vấn đề nguồn gốc sự sống thực ra khó hơn tôi và hầu hết những người khác dự kiến” (xem thêm về thí nghiệm Miller và vấn đề sự sống thuận tay trái ở phần Phụ Lục).

Năm 1969, giáo sư sinh học Dean Kenyon, người từng tin vào học thuyết Darwin, kết luận: “Về cơ bản, không thể tin được là vật chất và năng lượng không cần ai giúp mà tự tổ chức thành các hệ thống có sự sống”.

Thật vậy, hiện nay tất cả các nhà khoa học đều thừa nhận rằng không thể nào giải thích nổi tại sao sự sống chỉ thuận tay trái. Đó là một bí mật vĩ đại, một trong những thách đố lớn nhất của tự nhiên.

Bế tắc trong việc giải mã thách đố này, gần đây các nhà tiến hóa quay sang “đổ tội” cho vũ trụ, rằng sự sống thuận tay trái nằm ở đâu đó trong vũ trụ, và vũ trụ đã mang sự sống đó đến trái đất. Việc đổ thừa này không làm thay đổi nội dung cốt lõi của bài toán, nó chỉ chuyển địa điểm của bài toán từ trái đất lên vũ trụ mà thôi.

Vậy đã đến lúc thử tính xem xác suất để 20 loại acid amin cần cho sự sống (thuận tay trái) ngẫu nhiên tập hợp lại với nhau để tạo thành protein là bao nhiêu? Xác suất này không phụ thuộc vào bài toán ở trên trái đất hay ở bất cứ nơi nào trong vũ trụ.

Đây là một bài toán xác xuất điển hình, rất thú vị, có thể dùng làm một bài tập mẫu trong lý thuyết xác suất cho học sinh và sinh viên thực hành.

Để cho dễ hiểu, ta hãy hình dung các acid amin trong tự nhiên như những hạt đậu trong đống đậu trong hình vẽ dưới đây, trong đó hạt đậu đỏ là acid amin thuận tay trái, hạt đậu trắng là acid amin thuận tay phải.

Chú ý rằng trong đống đậu lẫn lộn trắng/đỏ ấy có 100 loại hạt đậu khác nhau, và có 20 loại cần cho sự sống. Khi đó xác suất để 20 loại acid amin cần thiết cho sự sống ngẫu nhiên tập hợp lại với nhau sẽ tương đương với xác suất để xúc ngẫu nhiên một mẻ đậu trong đống đậu sao cho mẻ xúc nhận được toàn những hạt đậu mầu đỏ, và tất cả các hạt đậu mầu đỏ này đều là loại cần cho sự sống. Vậy xác suất để xúc được một mẻ đậu như thế là bao nhiêu? Chỉ cần lẫn một loại hạt không đúng với mong muốn đều sẽ dẫn tới thất bại trong việc hình thành protein, tức là sự sống không thể xuất hiện. Sự sống cần nhiều loại protein khác nhau, nên thực tế bài toán vô cùng phức tạp. Nhưng dù giả sử chỉ cần 1 loại protein xuất hiện thì xác suất cũng đã vô cùng nhỏ, nhỏ đến mức có thể kết luận rằng sự kiện đó không thể xẩy ra. Thật vậy, các nhà toán học đã tính xác suất ấy, và cho biết nó bằng khoảng: (1 trên 10 mũ 113 ).

Trong lý thuyết xác suất, các nhà toán học cho rằng một sự kiện có xác suất nhỏ hơn là đã có thể coi như không bao giờ xẩy ra. Vậy sự kiện có xác suất càng không thể xẩy ra. Để hình dung xác suất này nhỏ như thế nào, chỉ cần hình dung con số 10 mũ 113 lớn đến thế nào – nó lớn hơn số nguyên tử trong toàn vũ trụ (!)

Kết luận: 20 loại acid amin cần cho sự sống không thể ngẫu nhiên kết hợp lại với nhau để tạo ra protein.

Đấy mới chỉ là xác suất để hình thành một loại protein. Thực tế có rất nhiều loại protein, trong đó có những loại protein đóng vai trò sinh tử, thiếu nó thì sự sống sẽ ngừng hoạt động, đó là các enzymes – những proteins đóng vai trò thúc đẩy các phản ứng hóa học bên trong tế bào. Không có những enzymes này, tế bào sẽ chết. Vậy mà có tới 2000 loại enzymes khác nhau! Cơ hội để cùng một lúc ngẫu nhiên có tất cả các enzymes này là bao nhiêu?

Các nhà toán học đã trả lời: xác suất đó vào khoảng . Con số này nhỏ đến nỗi Fred Hoyle, một nhà thiên văn học nổi tiếng người Anh, phải kêu lên: “Một xác suất nhỏ khủng khiếp… nhỏ đến nỗi sự kiện đó không thể xẩy ra ngay cả trong trường hợp toàn bộ vũ trụ chứa nồi soup hữu cơ”, rồi ông kết luận: “Kết quả tính toán này đã quét sạch tư tưởng về sự sống hình thành tự phát ra khỏi cuộc tranhcãi (về nguồn gốc sự sống), nếu người ta không bị định kiến bởi niềm tin xã hội hoặc do giáo dục khoa học tạo ra (làm cho trở thành bảo thủ ngoan cố)”.

Fred Hoyle lập luận: “Điều hiển nhiên là một chuỗi acid amin nối kết lại với nhau theo một cách nào đó để tạo ra một protein. Song đó không phải là điều quan trọng trong sinh học: vấn đề là trật tự xác định của các acid amin phú cho chuỗi ấy những thuộc tính lạ lùng… Nếu các acid amin được nối lại một cách ngẫu nhiên thì có vô số cách sắp xếp; nhưng đa số cách sắp xếp lại vô ích, không thích hợp với các mục đích của một tế bào sống. Chẳng hạn khi ta xét một enzyme được tạo nên bởi 200 acid amin nối lại với nhau, mà mỗi mẩu nối có khoảng 20 cách sắp xếp, thì bạn sẽ dễ dàng nhận thấy rằng những cách sắp xếp vô ích là một con số khổng lồ, lớn hơn cả số nguyên tử có trong tất cả những thiên hà nhìn thấy được bằng kính viễn vọng mạnh nhất. Đó mới chỉ là một enzyme thôi; còn có khoảng 2000 enzyme khác nữa, mỗi cái có một nhiệm vụ rất khác nhau. Vậy thì làm sao các acid amin có thể ngẫu nhiên nối lại với nhau một cách rạch ròi để tạo nên tất cả những enzyme cần thiết? Vậy thay vì chấp nhận sự sống nẩy sinh nhờ những lực mù quáng của tự nhiên với xác suất cực nhỏ, sẽ là hợp lý hơn khi cho rằng gốc tích sự sống là một hành động trí thức có chủ tâm”.

Chứng ấy lý lẽ tưởng đã quá đủ để bác bỏ câu chuyện thần tiên về “nồi soup nguyên thủy” của Darwin, nhưng sự bác bỏ học thuyết Darwin sẽ còn mạnh mẽ và dứt khoát hơn nữa, nếu ta biết rằng cơ hội thực tế để sự sống hình thành tự phát còn nhỏ hơn cái “xác suất nhỏ khủng khiếp” mà Fred Hoyle đã nói ở trên. Tại sao vậy?

Vì ngay cả trong trường hợp 20 loại acid amin tập hợp lại với nhau, sự sống vẫn chưa hình thành. Muốn có sự sống, phải có tế bào – các acid amin phải được bao bọc trong tế bào, tức là phải xuất hiện màng tế bào.

Nhưng màng tế bào lại là một thành phần quá phức tạp, vượt xa trí tưởng tượng và hiểu biết của Darwin. Nó được tạo nên bởi protein, đường và các phân tử béo. Nhà tiến hóa Leslie Orgel cảm thấy băn khoăn vì càng biết rõ sự thật bên trong sự sống, càng thấy nhiều trở ngại cho việc giải thích sự hình thành sự sống đầu tiên. Ông nói: “Màng tế bào hiện nay bao gồm những ống dẫn và những máy bơm chịu trách nhiệm kiểm soát việc hấp thụ chất dinh dưỡng và đào thải các chất cặn bã, các ions kim loại, v.v. Những ống dẫn này liên quan đến những loại proteins chuyên biệt cao cấp – những loại phân tử không thể có mặt ngay từ lúc khởi đầu cuộc tiến hóa của sự sống”.

Tất nhiên Darwin không hay biết gì về thế giới vô cùng phức tạp bên trong tế bào như ngày nay ta biết. Ông tưởng tế bào đơn giản chỉ là một giọt nguyên sinh chất với vài hợp chất hữu cơ nào đó, và vì thế ông mới táo gan tưởng tượng ra “cái ao nhỏ ấm áp” với những điều kiện môi trường đặc biệt để sự sống có thể nẩy sinh ngẫu nhiên từ vật chất không sống. Xét cho cùng thì Darwin là người giầu trí tưởng tượng nhưng ngây thơ về khoa học.

Phải chăng Darwin là một nhân vật tiêu biểu cho tư tưởng và tính cách Anh, vì ông được triều đình Anh tôn sùng như vĩ nhân? Tôi nghĩ việc tôn sùng này thực ra mang tính chính trị nhiều hơn là khoa học. Những đại diện tiêu biểu nhất về khoa học của nước Anh phải kể đến là Isaac Newton, Lord Kelvin, Paul Dirac,… Tất cả những người này đều tin tưởng tuyệt đối vào Đấng Sáng tạo – tác giả của các định luật tự nhiên.

Gần chúng ta hơn, Fred Hoyle cũng là một người Anh, một nhà toán học và thiên văn học có ảnh hưởng lớn trong nửa sau thế kỷ 20, có tư tưởng đối lập với Darwin 100% khi ông tuyên bố:

“Khả năng để sự sống hình thành tự phát từ vật chất không sống là 1 trên 10 mũ 40.000. Mẫu số này đủ lớn để chôn vùi Darwin cùng với toàn bộ thuyết tiến hóa của ông. Không có nồi soup nguyên thủy, dù trên hành tinh này hoặc trên hành tinh khác, và nếu sự khởi đầu của sự sống không phải do ngẫu nhiên, nó ắt phải là kết quả của một thiết kế thông minh có mục đích”.

KẾT

Theo Định lý Bất toàn (Theorem of Incompleteness) của Kurt Gödel, không thể thiết lập một hệ tiên đề đầy đủ và phi mâu thuẫn cho toán học. Một cách tổng quát suy ra rằng không thể chứng minh nguyên nhân đầu tiên của bất kỳ một hệ logic nào. Thuyết tiến hóa có tham vọng giải thích được nguyên nhân đầu tiên của sự sống, trái với Định lý Gödel, do đó tham vọng giải thích nguồn gốc sự sống chỉ là một giấc mơ không tưởng. Những kết quả của phép tính xác suất nói trên phù hợp với Định lý Gödel.

Tác giả: Phạm Việt Hưng.
Đăng tải với sự cho phép. Đọc bản gốc tại đây.

Xem thêm:

from Đại Kỷ Nguyên http://ift.tt/2gNMEoq
via máy cửa nhôm

Đọc Tiếp

Công bố nguyên nhân ban đầu máy bay rơi ở Colombia: Do hết xăng

Ngày 1/12, giới chức Colombia khẳng định máy bay bị rơi tại thị trấn La Union, bang Antioquia hôm 28/11 khiến 71 người thiệt mạng là do hết nhiên liệu. Đoạn băng ghi âm trong buồng lái tiết lộ thêm chi tiết sự việc.

Giám đốc phụ trách an toàn bay Cơ quan hàng không dân dụng Colombia Fredy Bonilla cho biết máy bay của hãng Lamia đang gần hạ cánh xuống sân bay José María Córdova ở thành phố Medellin thì bị rơi do không đủ nhiên liệu. Ông Bonilla cho biết hiện nhà chức trách đang tiến hành điều tra theo hướng này để làm sáng tỏ nguyên nhân vụ tai nạn.

Ông giải thích theo quy định các máy bay cần phải có dư nhiên liệu để bay ít nhất thêm 30 phút tới đích nhưng máy bay LMI2933 đã không thực hiện đúng yêu cầu.

Máy bay gặp nạn khi chỉ cách cách sân bay José María Córdoba 5 phút trước giờ hạ cánh. Theo công ty dịch vụ theo dõi chuyến bay Flightradar24, máy bay trên phát tín hiệu khi đang ở độ cao 4.720m và cách sân bay Medellin khoảng 30km.

Máy bay gặp nạn chở 81 người, gồm 72 hành khách và 9 thành viên phi hành đoàn, trong đó có các thành viên đội bóng đá Brazil, Chapecoense Real. Vụ tai nạn kinh hoàng đã khiến 71 người thiệt mạng và chỉ có 6 người sống sót, 3 người hiện đang nguy kịch.

Các cầu thủ của Chapecoense Real đang trên đường tới Colombia để thi đấu với câu lạc bộ Atlético Nacional de Medellín của Colombia trong trận chung kết Copa Sudamerica, dự kiến diễn ra hôm 30/11.

Băng ghi âm trong buồng lái máy bay tiết lộ nguyên nhân tai nạn

Đoạn băng ghi âm được báo The Guardian (Anh) đăng tải như sau:

Phi công: “Chuyến bay LaMia 2933 đang hoàn toàn mất kiểm soát. Mất điện hoàn toàn và hết nhiên liệu”.

Sân bay: “Báo động, chúng tôi cần 3 xe cứu hỏa, báo động”

Phi công: “Tọa độ, tọa độ của đường băng?”

Sân bay: “Bị mất tín hiệu radar. Tôi không tìm được tọa độ. Hãy cho biết hướng bay của bạn bây giờ”.

Phi công: “Hướng 360, 360”

Sân bay: “Hãy rẽ sang bên trái 010, và bay đến trạm Rio Negro cách biên giới khoảng 1 dặm”

“Giờ đã định vị được…Tôi khẳng định, rẽ trái theo hướng 350”

Phi công: “Tôi đã rẽ trái 350”

Sân bay: “Đúng rồi. Bạn đang cách biên giới Rio Negro 0.1 dặm”

Sân bay: “Tôi không thấy vị trí của bạn, Lamia 2933”

Phi công: “Đang ở độ cao 9.000 feet”

Phi công: “Tọa độ, tọa độ”

Sân bay: “Còn cách đường băng 8.2 dặm”

Video: Đoạn băng ghi âm trong buồng lái ngay trước khi máy bay rơi

(Nguồn: The Guardian)

Dương Minh

Xem thêm:

from Đại Kỷ Nguyên http://ift.tt/2fJWc6F
via máy cửa nhôm

Đọc Tiếp

Trung Quốc làm bản sao tàu Titanic, đảm bảo ‘không thể chìm’

Con tàu Titanic được mệnh danh ‘không thể chìm’ bất ngờ bị đắm sau khi đâm phải một tảng băng trôi trong lần đi biển đầu tiên vào năm 1912. 

Thảm kịch nổi tiếng đã khơi nguồn cảm hứng cho một tác phẩm điện ảnh cùng tên từng chinh phục trái tim của hàng triệu người dân thế giới. Giờ đây con tàu này lại là nguồn cảm hứng cho người Trung Quốc xây dựng một bản sao nhằm thu hút khách du lịch.

Điểm khác biệt là tàu Trung Quốc sẽ nằm cách biển 1.200 km.

Ít nhất tàu Titanic của Trung Quốc sẽ không bao giờ bị chìm! (Ảnh: Getty)

Hãng tin Tân Hoa Xã cho biết con tàu Titanic của Trung Quốc được xây tại tỉnh Tứ Xuyên sẽ có chiều dài 269 mét, rộng 28 mét và có các tính năng của tàu Titanic, bao gồm phòng khiêu vũ, nhà hát, hồ bơi và các phòng ngủ.

Các công nhân đang thi công con tàu Titanic phiên bản Trung Quốc (Ảnh: Getty)

Tổng chi phí của dự án dự kiến sẽ tiêu tốn khoảng 1 tỷ nhân dân tệ (khoảng 145 triệu USD, hay 3,3 nghìn tỷ đồng).

Chính quyền quận Daying, tỉnh Tứ Xuyên tài trợ một phần chi phí này, theo CNN. Chính quyền Trung Quốc hy vọng dự án này sẽ trở thành một điểm du lịch hấp dẫn đem lại nguồn lợi cho địa phương.

Bản sao Titanic sẽ được cập cảng vĩnh viễn tại một hồ chứa trên sông Qijiang. (Ảnh: Getty)

China Daily cho biết dự án tàu Titanic của Trung Quốc đã được lên kế hoạch suốt hai năm qua, mặc dù công tác xây dựng mới chỉ bắt đầu trong tuần này.

Ông Su Shaojun, một trong những người cung cấp tài chính cho dự án, nói với China Daily: “Sau khi tàu Titanic bị chìm, không ai nhìn thấy bộ bản thiết kế hoàn chỉnh của con tàu. Nhiều mảnh vẽ thiết kế đã rơi vào tay các nhà sưu tập hoặc vẫn còn bị mất tích. Chúng tôi đã dành nhiều năm để thu thập các bản thiết kế từ nhiều nơi trên thế giới và đã có được hầu hết các bản vẽ.”

Các nhà làm phim Hollywood đã từng táo bạo bỏ tiền xây dựng một phiên bản tàu Titanic cho bộ phim cùng tên, đẩy chi phí làm phim cao mức kỷ lục 200 triệu USD. Với chi phí đầu tư cao ngất ngưởng, bộ phim được dự đoán chắn chắn sẽ ‘chìm nghỉm’. Tuy nhiên, cái tên Titanic lại một lần nữa tạo ra điều bất ngờ khi bộ phim trở thành siêu phẩm điện ảnh với doanh thu trên 2 tỷ USD (khoảng 45 nghìn tỷ đồng).

Video: Trailer bộ phim kinh điển Titanic đã khiến hàng triệu người rơi lệ

Tỷ phú Australia Clive Palmer cũng có tham vọng làm một con tàu Titanic phiên bản 2 được dự kiến sẽ hoàn thành trong năm 2016, sau đó bị hoãn lại đến năm 2018. Tuy nhiên, truyền thông Australia đưa tin rằng doanh nghiệp phụ trách xây dựng con tàu đã ngừng triển khai tiếp dự án này, theo CNN.

Thu Phương

Xem thêm:

from Đại Kỷ Nguyên http://ift.tt/2gC6Pp2
via máy cửa nhôm

Đọc Tiếp

Magnus Carlsen bảo vệ thành công ngôi vô địch cờ vua thế giới bằng nước cờ để đời vào sinh nhật

Một món quà sinh nhật ý nghĩa giành cho Magnus Carlsen khi kỳ thủ người Na Uy này chiến thắng trước đối thủ người Nga trong trận chung kết Giải Vô địch Cờ vua Thế giới tổ chức tại New York ngày 30/11.

Trong ngày sinh nhật lần thứ 26 của mình, quán quân cờ vua thế giới Carlsen gặp kỳ thủ Sergey Karjakin, cũng 26 tuổi.

Sau khi hòa với số điểm 6-6 ở 12 ván đấu chính, hai bên bước vào phần cờ chớp ở vòng playoff. Carlsen đã giành chiến thắng ở 2 ván cuối sau khi hòa 2 ván, giành số điểm 3:1, chính thức bảo vệ thành công ngôi vị quán quân của mình.

Nước cờ của Magnus Carlsen khiến đối thủ phải đầu hàng

Trong nước cờ cuối cùng, tưởng chừng thua đến nơi, nhưng Carlsen đã bất ngờ có nước cờ thông mình khi hy sinh quân Hậu và buộc đối thủ phải đầu hàng.

Trong cuộc họp báo sau trận đấu, Karjakin thừa nhận đã có sai lầm khi anh thực hiện thế phòng thủ trong những ván cờ nhanh của mình.

Đây là lần thứ ba Magnus Carlsen đoạt giải vô địch cờ vua thế giới.

Hạo Nhân

Xem thêm:

from Đại Kỷ Nguyên http://ift.tt/2gLKUMB
via máy cửa nhôm

Đọc Tiếp

Tuyết rơi Ả rập Xê út biến sa mạc thành băng tuyết, cư dân mạng kinh ngạc

Ả rập Xê út hiếm khi có mùa đông lạnh giá, nhưng năm nay ở đây có một mùa đông tuyết rơi bất thường. Hàng năm, vào tháng 11 ở đây có nhiệt độ khoảng 20 độC, được coi như “mùa đông lạnh”. Nhưng thời điểm này nhiệt độ xuống đến -1 độC đến -3 độC, khiến tuyết rơi bao phủ các sa mạc, theo báo AlArabiya ngày 27/11.

Trong những năm gần đây, Ả rập Xê út cũng có tuyết rơi, nhưng thường vào thời điểm tháng 1 lạnh nhất năm. Nhưng năm nay tuyết đến sớm bất thường. Đây có thể là do hiệu ứng của biến đổi khí hậu toàn cầu.

Nhiều người Ả rập Xê út đã thích thú chia sẻ các hình ảnh này trên mạng Twitter.

Một người Ả rập Xê út trượt trên băng tuyết. (Ảnh: Metro)

Bãi cát sa mạc bị bao phủ bởi tuyết. (Ảnh: Twitter)

Đây không phải là Alaska lạnh giá, mà là Ả rập Xê út lạnh giá. (Ảnh: Twitter)

Giao thông hỗn loạn vì lái xe không quen đương băng tuyết (Ảnh: Twitter)

Đường phố từng nóng đến “luộc được trứng” nay lại thành lạnh đến “cóng cả người”. (Ảnh: Twitter)

Đồi cát biến thành đồi tuyết. (Ảnh: Twitter)

Tại sa mạc, cũng có người tuyết. (Ảnh: Twitter)

Tuần trước, thủ đô Tokyo Nhật Bản cũng vừa chứng kiến tuyết rơi bất thường vào tháng 11.

Dương Minh

Xem thêm:

from Đại Kỷ Nguyên http://ift.tt/2fIda5E
via máy cửa nhôm

Đọc Tiếp

Vị đế vương hiếm có trong sử Việt, thống lĩnh 40 vạn quân quét sạch giặc phương Bắc

Một vị vua Nam Việt xuất thân từ áo vải giương cao ngọn cờ khởi nghĩa, đem lại độc lập dân tộc trải dài hơn 10 năm trong giai đoạn Bắc thuộc, khẳng định vị thế nước Nam sánh ngang với nước phương Bắc. Ông đã tạo nên tiếng vang to lớn, để lại niềm tự tôn sâu sắc cho bất cứ người con Việt nào. Ông là ai? 

Xuất sinh người tài chốn phong thủy

Động Cồn Chèn ngày nay thuộc địa phận xóm 1 xã Nam Thái, có độ cao khoảng 30-40m, chạy theo hướng Bắc-Nam, trước đây thuộc kẻ Trừng, sau thuộc làng Ngọc Trừng, xã Đông Liệt (Nam Đàn, Nghệ An). Xét về mặt phong thủy, đây là một địa thế nhất nhì trong vùng – mảnh đất đế vương. Từ động Cồn Chèn, nhìn về phía Tây Bắc, thuộc xã Thanh Khai và xã Thanh Lương thuộc huyện Thanh Chương có núi Ngũ Mã và núi Phượng Hoàng.

Các bậc Nho sĩ xưa cho rằng 5 ngọn núi này giống như 5 con ngựa đang phi, nên gọi là “Ngũ Mã tề phi”. Núi Phượng Hoàng trông giống hình con chim Phượng hoàng đang vỗ cánh hướng về phía Đông cùng với núi Ngũ Mã tạo thành một quần thể núi non hùng vĩ. Dưới chân núi Ngũ Mã và núi Phượng Hoàng có sông Gang chảy ra sông Lam. Theo các bậc tiền nhân, đây chính là thế sơn dồn, thủy tụ, góp phần tạo nên linh địa cho vùng đất Ngọc Trừng…

Đây đích xác là mảnh đất địa linh nhân kiệt, sinh ra bậc đế vương Mai Hắc Đế, tên thật là Mai Thúc Loan. Sử sách vẫn lưu truyền câu chuyện sinh hạ thần kỳ họ Mai như sau:

Khi sinh Mai Thúc Loan, bà mẹ nằm mộng thấy một người thiếu phụ mình mặc áo đỏ, tự xưng là Xích Y sứ giả, tay cầm một viên ngọc kê sơn bích, nói rằng: “Cho bà cái này, nên dùng làm vật báu”. Bà Vương Thị xem viên ngọc ấy thì thấy giống quả trứng gà nhưng to hơn, năm sắc óng ánh lóe cả mắt, bèn giơ tay đón lấy, bỗng nhiên cầm hụt, ngọc rơi xuống đất vỡ tan, nhân đó giật mình tỉnh dậy. Khi sinh ra, ở đùi trái Thúc Loan có vết xanh đen giống như một đồng tiền.

Sau này người ta giải thích rằng ngọc nhận ở tay bỗng nhiên rơi xuống đất vỡ tan, bắn tung tóe, có tiếng kêu vang vang, đó là cái ý tiếng tăm vang dậy, chấn động người đời, còn con gà đứng đầu loài có cánh, lại có thêm năm sắc lóe mắt, dùng để làm vật báu, có cái điềm lành của con linh điểu mang năm đức tốt. Cho nên chú bé mới sinh được đặt là Phượng, tên tự là Thúc Loan. Đó là để ghi lại cái điềm được thấy ở trong giấc mộng vậy.

Tuổi thơ khổ cực, bất hạnh ươm mầm nhân kiệt

Có truyền thuyết kể rằng khi mang dạ vua Mai, bà Vương Thị rời làng Mai Phụ (Thạch Hà, Hà Tĩnh) ngược dòng sông Lam tìm đến động Cồn Chèn, dựng nhà trên đỉnh động, sinh cơ lập nghiệp. Tại đây, bà thường vào rừng hái rau, măng, đốn củi đem xuống chợ Sa Nam (Nam Đàn) để bán, mua gạo. Bà còn xuống đồng Bàu Chò Cùng, đồng Cựa Chùa, bàu Ngan, sông Gang mò cua, bắt ốc để mưu sinh.

Chính trong ngôi nhà tranh nhỏ trên động Cồn Chèn, được sự đùm bọc, chở che của nhân dân, vào một buổi sáng sớm, thân mẫu chuyển dạ dưới gốc mai, sinh ra Vua, đặt tên là Mai Thúc Loan. Cho đến nay chưa có tài liệu nào ghi lại chính xác năm sinh của Vua, mà chỉ biết năm mất (722). Nói về công lao to lớn của thân mẫu, tại đền thờ của bà, có một bức đại tự sơn son thếp vàng với nội dung:

Từ mẫu sinh minh đế

(Bà mẹ hiền từ đã sinh ra một vị hoàng đế thông minh sáng suốt)

Không người thân, họ hàng, cuộc sống của mẹ con Mai Thúc Loan trải qua bao đắng cay, cực khổ. Mai Thúc Loan lớn lên trong sự yêu thương, che chở của mẹ và ông luôn cố gắng để trở thành nguồn động lực của cho bà. Là người con hiếu thảo, từ nhỏ, Mai Thúc Loan đã theo mẹ vào rừng hái rau, hái măng, đốn củi đem xuống chợ để bán. Lớn lên, ông đi chăn trâu cho nhà giàu trong vùng đỡ đần mẹ. Cuộc sống lam lũ, nghèo khó dường như đã tiếp thêm sức mạnh, nghị lực cho người anh hùng sớm nuôi chí lớn.

Cuộc sống thanh bình và yên ấm của hai mẹ con trong ngôi nhà nhỏ trên động Cồn Chèn sớm kết thúc bởi một tai họa ập đến. Vào một buổi sáng mai, thân mẫu của Mai Thúc Loan vào động Cồn Hổ để lấy củi, không may bị hổ dữ ăn thịt. Nghe tiếng hổ gầm, Mai Thúc Loan cùng dân làng vào rừng tìm cách cứu mẹ nhưng đến nơi, thì hổ đã ăn thịt bà. Xót thương mẹ, ông cùng mọi người đánh hổ đến nỗi con hổ vì quá sợ đã chạy từ động Cồn Hổ, sang động Cồn Sui. Đến núi Dẻ, Mai Thúc Loan cùng mọi người giết được hổ dữ, thu nhặt thi hài của mẹ về an táng.

Hết lòng cứu dân cứu nước

Mai Thúc Loan nổi tiếng là người có sức khỏe, thông minh, tài trí hơn người và là một trong những đô vật nổi tiếng khắp vùng. Ông cũng thường cùng các phường săn vào núi Hùng Sơn, Phượng Hoàng, Đại Huệ… săn thú. Năm ấy trước họa đô hộ và bóc lột của nhà Đường, gác lại nỗi đau riêng, Mai Thúc Loan đi khắp vùng miền núi đến miền biển để kết thân với các hào trưởng, quý tộc, tù trưởng để mưu nghiệp lớn cứu nước, cứu dân.

Nghe danh nghĩa sỹ dựng cờ khởi nghĩa, bậc anh hùng khắp nơi tìm về. Đó là các tráng sỹ và danh sỹ nổi tiếng đương thời, quê quán chủ yếu ở vùng Châu Hoan vì mến mộ tài năng đức độ của Mai Thúc Loan mà tìm đến. Các anh tài họp mặt, ngày thì làm lụng như người thường, đêm đến thì giăng đèn quân sỹ, tập luyện binh võ và bàn tính phương hướng chiến đấu. Sức mạnh nghĩa quân nhanh chóng lan rộng, thu hút đông đảo các bậc hiền tài, chỉ mấy tháng lực lượng đã lên đến hàng vạn.

Khởi nghĩa Mai Thúc Loan nhanh chóng thu hút các bậc hiền tài

Đông đảo quý tộc, hào trưởng, tù trưởng cùng đại bộ phận nhân dân Hoan – Diễn và 32 châu quanh vùng các nước Kim Lân, Xảo Oa, Java, Chân Lạp cũng đều hết sức ủng hộ đội quân Mai Thúc Loan. Theo sử cũ chép lại, lực lượng quân đội lúc này của Mai Thúc Loan lên đến hơn 40 vạn). Năm 713, Mai Thúc Loan chọn làng Vạn An (Nam Đàn, Nghệ An) làm đại bản doanh, dựng cờ khởi nghĩa và sớm lật đổ toàn bộ ách thống trị của nhà Đường, giành lại độc lập tự chủ cho dân tộc.

Ông xưng Đế, tục gọi là Mai Hắc Đế, đại bản doanh Vạn An trở thành quốc đô của một quốc gia độc lập, tự chủ với 10 năm giữ nước, 10 năm gây dựng sự nghiệp một quốc gia với bao hiển hách (712-722), xứng đáng với lời ngợi ca trong đôi câu đối tại đền thờ thân mẫu Vua khắc đá, ngắn gọn mà thâm sâu:

Tiểu thời diệt hổ, vị mẫu báo thâm thù

Đại thời bình tặc, vị dân trừ đại nhục

(Khi còn nhỏ đã diệt hổ trả mối thù sâu nặng cho mẹ

Khi lớn khôn thì đánh đuổi giặc ngoại xâm để tiêu trừ mối nhục lớn cho nhân dân)

Lễ hội thờ cúng vua Mai Hắc Đế tại Nghệ An

Người anh hùng của dân chỉ bằng tấm lòng và sự quyết tâm nổi dậy, đoàn kết mọi người đã phá tan xiềng xích đô hộ của nhà Đường. Ông thật là người có tầm nhìn xa trông rộng, một con người hội tụ đầy đủ các chữ vàng của một bậc vĩ nhân Việt Nhân- Lễ- Nghĩa- Chí- Tín được đời đời ca ngợi.

Mai Thúc Loan ông mãi là biểu tượng của sự vượt khó kiên trung, của ý chí và nghị lực phi thường, của lòng hiếu thảo sắc son vô bờ đối với đấng sinh thành. Nhưng vượt lên trên tất cả đó là tinh thần yêu nước, xả thân vì nghĩa lớn đem lại bình yên cho quốc gia dân tộc. Đó há chẳng phải bậc hiền tài hiếm thấy hay sao?

Nguyệt Hà

Xem thêm:

from Đại Kỷ Nguyên http://ift.tt/2gOlD31
via máy cửa nhôm

Đọc Tiếp